0
sản phẩm
0933 682 680
Vui lòng gọi để được tư vấn miễn phí
Măng Lưỡi Lợn

Măng Lưỡi Lợn

Danh mục: THẢO DƯỢC NẤU ĂN
Vùng miền: Đặc sản Tuyên Quang
Tình trạng: có hàng
180.000 vnđ
Quy cách: Gói 500 gr

Chọn số lượng sản phẩm

Số lượng
Giá 180.000 đ

Tổng 180.000 đ

Tuyên Quang không chỉ nổi tiếng với núi non, cảnh vật hùng vĩ mà còn để lại ấn tượng cho khách du lịch bởi đặc sản đặc trưng của vùng đất này như là Măng Khô.
 
Măng Khô có nhiều loại như Măng Nứa, Măng Rối, Măng Lưỡi Lợn.... có thể được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, độc đáo và đặc biệt hấp dẫn như măng xào, măng nhồi thịt, măng luộc chấm mẻ, canh măng... Ngoài ra, Măng còn được dùng để ngâm chua và xào cùng thịt trâu tạo nên hương vị đậm đà, khó quên đặc trưng.
 
Nhất là loại Măng Lưỡi Lợn đặc biệt với thớ thịt dày, đặc, chắc và nhuyễn. Trong dịp tết cổ truyền, Măng Lưỡi Lợn hầm giò heo còn là món ăn không thể thiếu được, có thể ăn cùng với cơm hay bún đều rất vừa miệng. Bên cạnh đó, Măng Lưỡi Lợn còn được hầm với nước luộc gà, măng hầm sườn hay món vịt xáo măng tạo thành món ăn rất ngon và đậm đà. Do khử được mùi tanh nên măng có thể nấu chung được với thịt cá, chim, các loại gia súc, gia cầm....
 
Đặc biệt, Măng Khô chứa nhiều chất cần thiết cho cơ thể, Theo y học truyền thống, Măng Lưỡi Lợn Tuyên Quang vị ngọt hơi đắng, tính hơi hàn, thường được dùng để làm thức ăn và làm thuốc cho những người bị cảm mạo phong nhiệt, ho do phế nhiệt có nhiều đờm vàng, phù thũng do viêm thận, do suy tim và thiểu dưỡng, sởi và thủy đậu ở trẻ em, sốt cao phiền khát, ăn uống chậm tiêu,…
 
Măng Khô còn có tỷ lệ chất xơ (cellulose) rất cao nên có tác dụng nhuận tràng và có tác dụng làm hạ hàm lượng cholesterol trong máu. Vì vậy ở những bệnh nhân có hàm lượng cholesterol trong máu cao thường ăn măng, Và Măng là loại thực phẩm có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, trợ giúp tiêu hóa, phòng chống có hiệu quả tình trạng béo phì, vữa xơ động mạch, cao huyết áp, bệnh táo bón, bệnh ung thư đại tràng và ung thư vú.
 
Măng Khô cũng chứa hàm lượng Mg khá phong phú và một loại đường đa có trong thành phần, măng có khả năng nhất định trong việc phòng ung thư, kháng ung thư.
 

 

Cách sử dụng:
- Măng rửa sạch, ngâm trong nước vo gạo 5-6 ngày, mỗi ngày rửa và thay nước gạo. Trước khi dùng, luộc kĩ vài lần đến khi nước trong, rồi mới cắt ra và sử dụng nấu ăn. (Việc này giúp loại bỏ vị đắng và làm cho măng nở ra, khi nấu sẽ nhanh mềm hơn)
- Dùng nấu các món canh, món xào, món hầm...
 
Cách bảo quản:
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Sản phẩm cùng loại

Miến Dong

Miến Dong

25.000 vnđ
Mua ngay
đặc sản 3 miền, đặc sản miền nam, đặc sản miền bắc, đặc sản miền trung, đặc sản tây nguyên, đặc sản , đặc sản miền tây, đặc sản miền đông, khô, rượu, quà tết, quà tặng đặc sản, quà tết đặc sản